Всё больше канадцев умирают от намеренного употребления в пищу небезопасного количества пищевого консерванта нитрита натрия.

Нитрит натрия — это соль, которую используют для консервации мяса или рыбы. Прием внутрь большого количества нитрита натрия может быть смертельным, сообщает телеканал CTV News.

Судмедэксперты сообщают, что всё больше людей приобретают нитрит натрия и руководствуясь инструкцией, которую можно найти в интернете, совершают самоубийства.

В 2019 — 2020 г в Онтарио зарегистрировали 23 случая смерти от отравления нитритом натрия. Почти все смертельные случаи были преднамеренными. В США в период с 2015 по 2020 г от отравления нитритом натрия умерло 47 человек.

Врачи призывают к регулированию продаж нитрита натрия. Нитрит натрия рекламируют как способ покончить с собой в онлайн-сообществах. Вещество разрешено в качестве пищевой добавки в Канаде и продается на сайте Amazon.

Доктор Алок Радж Атрея заявил, что производители должны нести ответственность за безопасное распространение пищевых консервантов. «Печально, что нитрит натрия можно легко купить без рецепта», — заявил доктор. По его словам, к нитриту натрия стоит относиться с такой же настороженностью, что и к опиоидным препаратам, которые не продают без рецепта.

Доктор Атрея предлагает ограничить продажи нитрита натрия, запрашивать данные покупателей и выявлять суицидальные наклонности при помощи опросника, который нужно заполнять перед покупкой.