Ресторанная индустрия призвала правительство Канады сделать каникулы по налогу с продаж GST постоянными.

Налоговые льготы действуют в ресторанах в период с 14 декабря по 15 февраля. 

Билл Пратт, генеральный директор Chef Inspired Group of Restaurants, отметил, что многие канадцы оценили налоговые каникулы, поэтому скидки стоит продлить.

Некоторые рестораны увидели всплеск продаж и посещений с начала действия налоговых льгот. В декабре наблюдалось небольшое увеличение частоты посещения ресторанов по сравнению с декабрем 2023 г. Количество онлайн-бронирований в ресторанах Канады в период с 14 по 27 декабря выросло на 18% по сравнению с тем же периодом год назад, пишет издание CTV News.

В январе канадцы стали еще чаще ходить в рестораны. «Люди начали видеть счета и думать: “О, зайти перекусить — это не так уж и много, или я пойду куда-нибудь поужинать и закажу бутылочку вина получше, потому что в счет не добавляют 13%”», — отметила Келли Хиггинсон, президент Restaurants Canada.

Канадцы стали больше тратить и чаще обедать вне дома. Пратт заметил больше посетителей в будние вечера: «В среду вечером у нас было не так много людей в прошлом году». Хиггинсон ожидает, что такое поведение сохранится в январе и феврале, однако закончится как только налоговые льготы перестанут действовать. Поэтому организация обратилась к правительству с просьбой сохранить льготы.

В Stacy’s Island Flavor Restaurant and Caterers в Торонто сообщили, что не увидели большего числа посетителей. Снижение налога на товары и услуги (GST) «было хорошей идеей, чтобы попытаться увидеть, получим ли мы больше клиентов или будут ли клиенты тратить больше», — сообщила владелица Стейси Портер, отметив, что этого не произошло.