Стоимость продуктов питания в Канаде, вероятно, продолжит расти с темпами, опережающими инфляцию, в 2022 году из-за перебоев в поставках и повышению цен на сырьё и энергоносители, заявил в среду Банк Канады.

Цены на продукты питания в магазинах выросли почти на 6% за год, что является 10-летним максимумом. Цены на свинину и говядину выросли на 19% и 12% соответственно, а масло подорожало на 18%.

«Этот рост цен на продукты питания, вероятно, продолжится. В результате Банк Канады ожидает, что инфляция цен на продукты питания будет выше среднего исторического уровня в 2022 году», — говорится в январском отчёте Банка о денежно-кредитной политике.

Ожидается, что общая инфляция в стране достигнет пика в начале 2022 года на уровне около 5%.

Центральный банк назвал три основные причины вероятного дальнейшего роста цен на продовольствие:

1) Рост цен на сельскохозяйственные товары из-за неблагоприятных погодных условий;

2) Перебои в цепочке поставок, которые привели к снижению производительности труда переработчиков продовольствия и привели к росту производственных затрат;

3) Повышение стоимости энергоносителей, которая оказывает повышательное давление на расходы на доставку продуктов в торговые точки.