Цены на продукты питания в Канаде продолжают расти, и, похоже, конца этому не видно. От жилья и транспорта до электричества и газа - все, кажется, дорожает день ото дня.

Цены на продукты питания и бакалею не являются исключением. Согласно данным Канадского отчета о ценах на продукты питания, в 2023 году стоимость продуктовой корзины вырастет на 5-7%. Это будет самый высокий прогнозируемый рост цен на продукты питания с момента создания отчета 12 лет назад, сообщает сайт blogto.com.

По прогнозам авторов доклада, наиболее значительно вырастут цены на молочные продукты - на 6-8%, хлебобулочные изделия и овощи - на 5-7%.

Согласно прогнозу, в следующем году средняя семья из четырех человек будет платить за продукты питания более $16 200 по сравнению с $15 200 в 2022 году.

Рост цен объясняется нарушениями в цепи поставок продовольствия в последние пару лет, изменением климата и неблагоприятными погодными условиями, проблемами с рабочей силой, высокой инфляцией и проблемами транспортировки продовольствия.

Еще одним фактором роста цен на продукты питания являются решения Банка Канады по процентным ставкам. Эти решения повлияют на курс канадского доллара, а значит, и на стоимость импорта продуктов питания.

В прошлом году Канадский отчет о ценах на продукты питания предсказывал, что за год цены на бакалейные товары вырастут на 7%. Однако с ноября 2021 года по сентябрь 2022 года они выросли более чем на 10%.

По мнению Сильвена Шарлебуа, директора лаборатории Agri-Food Analytics Lab в Университете Далхаузи и еще одного из авторов доклада, начало 2023 года будет больше ориентировано на канадский доллар и процентные ставки.

Вторая половина 2023 года принесет больше облегчения семьям с ограниченными бюджетами, так как цены начнут выравниваться.