Цены на продукты питания в Канаде растут быстрее, чем в других странах «Большой семёрки». 

Эксперты называют страну «столицей продовольственной инфляции G7», сообщает издание CityNews.

По данным Статистического управления Канады, за последний год продукты подорожали на 6,2% — это самый высокий показатель с 2023 года.

Канадцы всё чаще пересматривают свои покупательские привычки. Люди покупают более дешёвые продукты, пользуются акциями, ходят в несколько магазинов и сокращают порции.

Цены в продуктовых магазинах выросли на 5% за год, а питание в ресторанах подорожало на 8,5%. Покупатели отмечают уменьшение порций и необходимость тщательного сравнения цен.

Самая высокая продовольственная инфляция в G7

Эксперты считают ситуацию особенно тревожной в международном сравнении. Директор агропродовольственной лаборатории при Университете Далхаузи Сильвен Шарлебуа отметил, что продовольственная инфляция в США — примерно вдвое ниже, несмотря на активную тарифную политику Вашингтона. По его словам, Канада сейчас занимает первое место среди стран G7 по росту цен на еду.

Наиболее заметно подорожали базовые продукты. Цены на кофе выросли почти на 30% за год, на говядину — почти на 17%. Покупатели всё чаще отказываются от мяса, молочных продуктов, сыра и яиц.

Статистическое управление Канады указывает, что вклад в рост цен внесло завершение федеральных налоговых каникул по налогу GST, после чего подорожали снеки, чипсы и сладости. Также на цены повлияли американские тарифы, война в Украине и глобальные сбои в цепочках поставок. Экономисты подчёркивают, что ключевым фактором для продовольственных цен остаётся погода, хотя в последние годы всё большую роль играет геополитика.

Эксперты отмечают, что рост цен связан не только с производством, но и с доставкой продуктов. Проблемы в транспортной системе, перебои на железных дорогах и низкая эффективность портов увеличивают издержки. По словам Шарлебуа, речь идёт не о временном скачке цен, а о структурной проблеме, которая будет влиять на стоимость продуктов в Канаде и дальше.