Канадская молочная комиссия (Canadian Dairy Commission, CDC) объявила о повышении закупочных цен на молоко у фермеров. 

С 1 февраля 2026 года цена увеличится на 2,3%, сообщает издание Daily Hive.

Решение принято по итогам ежегодного пересмотра цен. Комиссия учитывала индекс потребительских цен и затраты фермеров, включая стоимость кормов и рабочей силы. В CDC отметили, что, несмотря на умеренную инфляцию, производители продолжают сталкиваться с ростом издержек.

Повышение закупочной цены затронет молоко, используемое для производства молока, сливок, йогурта, сыра и масла. Для магазинов и ресторанов это означает рост себестоимости, а для покупателей — подорожание молочной продукции примерно на 2,4% с февраля.

При этом в CDC подчеркнули, что конечные розничные цены зависят не только от закупочной стоимости молока, но и от расходов на транспортировку, упаковку, дистрибуцию и оплату труда.

Комиссия напомнила, что регулирование цен в рамках системы управления поставками касается только доходов фермеров. За исключением питьевого молока в некоторых провинциях, розничные цены на молочные продукты в Канаде не регулируются и формируются рынком.

В 2025 году инфляция на молочные продукты составила 2,7%, что сопоставимо с ростом цен на продукты питания в целом. Предыдущее повышение закупочных цен на молоко произошло в 2023 году и составило 2,2%.