Через год после открытия Wellington Market стал одной из главных гастрономических точек города. 

Здесь уже работают такие популярные заведения, как Gus Tacos, Rosie’s Burgers, The Islands, Isabella’s и Bagels on Fire.

Теперь фудхолл расширяется на 20 тысяч квадратных футов и готовится принять новые проекты, включая два ресторана, отмеченных Michelin, пишет издание Daily Hive.

Один из них — Kao Kang, который откроется в июле. Хотя это имя пока незнакомо, другое заведение Koh Lipe хорошо известно в районе Baldwin Village. 

Тайский ресторан от Патрика Сукасена (владелец Le Lert, Same Same, Eat BKK) уже три года подряд входит в гид Michelin. Kao Kang станет более демократичной версией с тайской едой и насыщенными вкусами, за которые любят все заведения Сукасена.

В августе к ним присоединится Taline — армянский ресторан от шефа Себуха Якобяна, названный в честь его матери. Taline также входит в гид Michelin. Якобян переосмысляет традиционную кухню, сочетая аутентичность с современными подходами.

Кроме Michelin-ресторанов, в июле в The Well откроются:

Bear Steak SandwichesChen Chen’s Nashville Hot ChickenPanda Pancakes — с мини-блинчиками и разными топпингамиThe Carvery — концепт из Новой Зеландии с британскими сэндвичами и ростбифамиCanna Cabana.

Читайте нас в Телеграм